五辛指何物?

李炳南:五辛指何物?

  问:请问五辛指何物?(颜贵聪)

  答:五辛指五种菜类,而有辣味臭气者,即葱、韭、蒜、薤、兴渠等。兴渠中土未来,或今日已有,而译名不同,但凡辣而臭者,即不宜食,以其昏神而多刺激也。

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