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茄子
  • 越吃越瘦的爆瘦食物排行榜 越吃越瘦的爆瘦食物排行榜
    日期:2016-07-18  点击数:148

      如果你正在尝试新一轮减肥瘦身计划的话,那以下介绍的几种食物可千万别错过喔!全麦面包  热量:65cal 一片  全麦面包是最低热量,如果你是无包不欢的话,就建议你...[阅读全文]

  • 蒜香炒茄丝 蒜香炒茄丝
    日期:2017-02-06  点击数:57

    用料:  长茄子2-3个、大蒜1整头、香葱1根、红椒1个、盐1 2小勺、生抽1勺、素蚝油1勺、糖1勺。做法:  1、茄子洗净,切略粗的丝(茄丝不能太细,下锅容易软烂),...[阅读全文]

  • 微波手撕茄子 微波手撕茄子
    日期:2016-12-08  点击数:44

    主料:  茄子:300g辅料:  香菜适量 青椒适量 大蒜适量 生抽一大勺 陈醋一大勺 自制红油一勺 白糖一勺制作过程:  1、 准备好洗干净的香菜、茄子、青椒(...[阅读全文]

  • 焖茄子条 焖茄子条
    日期:2016-08-08  点击数:100

    原料:  茄子2个,表柿子椒1个,番茄酱50克、花生油75克、胡椒粉少许。做法:  1 将茄子洗净、去皮、切条,用冷水浸泡、捞出,沥干,青柿子椒切片。  2 煎锅倒...[阅读全文]

  • 紫色食物健康好帮手 紫色食物健康好帮手
    日期:2016-12-22  点击数:549

      蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律,其排列顺序总的趋势为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养。  我们...[阅读全文]

  • 西红柿烧茄子 西红柿烧茄子
    日期:2016-08-19  点击数:33

    原料:  茄子、西红柿、青椒做法:  1准备好所有的食材。  2茄子洗净且滚刀块,西红柿切小块。  3炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。  4炒至茄子皮发皱变软微黄。 ...[阅读全文]

  • 脆皮茄皮 脆皮茄皮
    日期:2017-02-27  点击数:122

    材料:  茄子、干红椒、酥炸粉、椒盐粉做法:  1、茄子洗净,用削皮刀削出茄皮,将茄皮切10厘米长的段,放入容器里,调入少许椒盐粉腌3分钟。  2、将酥炸粉加入适...[阅读全文]

  • 蒜香烤茄子 蒜香烤茄子
    日期:2016-08-27  点击数:45

    原料:  大圆茄一根、大蒜一头、葱花适量调料:  盐适量、孜然粉少许、白糖少许、蚝油一勺、青椒一根、红椒一根做法:  1将茄子对半切一刀 不要切断  2在茄子...[阅读全文]

  • 蒜蓉蒸茄子 蒜蓉蒸茄子
    日期:2016-12-08  点击数:129

    材料:  茄子、蒜做法:  1、大蒜子4两剁成蒜蓉,锅烧热放入适量猪油,用小火慢慢煸炒,炒干蒜蓉里的水分,炒出蒜香味,当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄,加入适量的盐...[阅读全文]

  • 蒜泥茄子 蒜泥茄子
    日期:2017-02-09  点击数:62

    材料:  茄子500克、盐1茶勺、大蒜2头、香菜少许、芝麻油少许做法:  1、大蒜制成蒜末,加入少许盐巴和1汤勺水制成蒜泥。  2、茄子洗净上蒸笼,蒸制20分钟后备用...[阅读全文]

  • 酱拌蒸茄 酱拌蒸茄
    日期:2016-07-02  点击数:25

    原料:  茄子、黄豆酱 1大匙、水2大匙、红甜椒、香芹做法:  1 茄子洗净切条,上锅蒸15-20分钟。  2 1大匙黄豆酱加2大匙水调匀,锅烧热下一点点油,下入酱汁炒...[阅读全文]

  • 手撕茄子 手撕茄子
    日期:2016-11-09  点击数:75

    主料:  茄子(紫皮,长)2个调料:  食盐1茶匙 酱油4汤匙 鸡精1茶匙 蒜1头香醋2汤匙 香菜3根 野山椒6粒 芝麻油3克 辣椒油5克做法:  1 主材料备好  2...[阅读全文]

  • 酱爆辣子茄丁 酱爆辣子茄丁
    日期:2017-02-27  点击数:71

    原料:  茄子、花生仁、杭椒、小米椒、豆瓣酱、蒜片、油。做法:  1、茄子洗净,去蒂,切丁;杭椒、小米椒洗净,切成圈。  2、炒锅置火上,放油烧至4成热,放入花...[阅读全文]

  • 绿色蔬菜的神奇食疗作用 绿色蔬菜的神奇食疗作用
    日期:2017-01-02  点击数:110

      在炎热的夏季,当你酷暑难耐时,品种丰富的蔬菜会帮助你缓解暑热。夏季的菜市场蔬菜种类繁多,物美价廉。也许你还不知道,其中的某些蔬菜有着重要的保健和食疗作用...[阅读全文]

  • 廉价又美味的顶级抗癌美容蔬菜 廉价又美味的顶级抗癌美容蔬菜
    日期:2017-05-31  点击数:93

      茄子是一种古老的蔬菜,在我国南北朝时期就有种植和使用的记载,古时又称为美丽果。那时栽培的茄子为圆形,与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年,这...[阅读全文]

  • 蒜蓉烤茄子 蒜蓉烤茄子
    日期:2017-02-27  点击数:112

    材料:  长条茄子一个、青椒半个、红椒半个(我没有就用了几个红尖椒)、大蒜半头。做法:  1、将茄子洗净,对半剖开,中间部分用刀划几道,但不要切断。  2、用...[阅读全文]

  • 土豆烧茄子 土豆烧茄子
    日期:2016-03-17  点击数:35

    原料:  原料:长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。  配料:盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。做法:  1、茄子太长,不好拍,于是就直接切块装碗里了,  2...[阅读全文]

  • 家常烧茄子 家常烧茄子
    日期:2016-07-18  点击数:124

    原料:  圆茄子1个(或长茄子2根) 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣 生抽1汤匙(15ml) 老抽1 2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml) 清水3汤匙(45ml) 糖1汤匙(1...[阅读全文]

  • 蒜泥白茄 蒜泥白茄
    日期:2017-03-23  点击数:81

    材料:  白茄子、蒜、白糖、生抽、蒸鱼豉油、葱花。做法:  1 白茄子清洗干净去蒂,切长条。  2 切好的茄子拌上盐,入锅蒸10分钟左右取出码盘。  3 蒜剁成蓉...[阅读全文]

  • 蒜汁香烤茄子 蒜汁香烤茄子
    日期:2016-07-18  点击数:113

    原料:  长条茄子2根 小葱1根 大蒜5瓣 青红小辣椒各2根 盐1 2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)橄榄油1汤匙(15ml) 香油1 2茶匙(3ml)做法:  1)将茄子洗净,用...[阅读全文]

  • 米椒蒸茄子 米椒蒸茄子
    日期:2016-07-02  点击数:103

    原料:  茄子、红绿米椒、豆豉、姜末、豉油做法:  (1) 茄子切成长条状备用。  (2) 红绿米椒切小圆圈备用。  (3) 豆豉剁几刀备用。  (4) 生姜洗净刮去皮...[阅读全文]

  • 手撕茄子 手撕茄子
    日期:2016-03-26  点击数:77

    原料:  原料:茄子500克,生抽2汤匙(30ml),白糖4茶匙(20克),醋2茶匙(10ml),香油2茶匙(10ml)做法:  1,准备材料;  2,将茄子洗净,切成两半;  3,...[阅读全文]

  • 蒜泥茄子 蒜泥茄子
    日期:2016-08-24  点击数:31

    原料:  长茄子数条、大蒜适量调料:  精盐少许、食油适量、花椒少许、小葱少许、生抽少许做法:  1长茄子洗净,剖开上锅蒸熟,蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。...[阅读全文]

  • 热拌茄子 热拌茄子
    日期:2016-10-11  点击数:62

    原料:  大茄子一个、小葱一棵、大蒜3瓣、老抽1小勺、生抽1大勺、蚝油1小勺、糖1 2小勺、盐少许、胡椒少许、色拉油1大勺、熟芝麻少许做法:  1、将大茄子去蒂整个...[阅读全文]

  • 菊花茄子 菊花茄子
    日期:2017-03-14  点击数:64

    主料:  茄子、酸甜汁、盐、生粉做法:  1、茄子去皮切6厘米长的段,在茄子的一端切花刀,撒上少许盐腌两分钟,打上生粉待用。  2、旺火起锅热油,待油温七成热时...[阅读全文]

  • 对人类有益的碱性食物表大全 对人类有益的碱性食物表大全
    日期:2017-07-05  点击数:31

    1 蔬菜类  (1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带...[阅读全文]

  • 炒茄子 炒茄子
    日期:2014-12-12  点击数:7

      原料:茄子,番茄酱,油,盐,大蒜  做法:  1 茄子切成滚刀块,大蒜切成碎末,起油锅;  2 放入大蒜炒香,放入番茄酱翻炒,放入茄子;  3 加入清水,盐...[阅读全文]

  • 蒜泥茄子 蒜泥茄子
    日期:2017-03-04  点击数:121

    材料:  长茄子、大蒜、精盐、食油、花椒、小葱、生抽做法:  1、长茄子洗净,剖开上锅蒸熟。蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。  2、把小葱切成葱花。  3、大蒜...[阅读全文]

  • 东坡茄子 东坡茄子
    日期:2014-12-12  点击数:9

      原料:茄子,梅干菜  调料:辣椒酱,香醋,盐,味精,酱油  做法:  1 梅干菜在水中浸泡半小时,切碎后放入炒锅内小火烘干;  2 茄子洗净后,带皮切成手...[阅读全文]

  • 菊花茄子 菊花茄子
    日期:2016-03-10  点击数:143

    原料:  原料:主料:长茄子300克。  配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。  调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,姜末3克做法: ...[阅读全文]

  • 风味茄子的做法大全 风味茄子的做法大全
    日期:2014-12-12  点击数:15

      风味茄子一:  原料:茄子  调料:淀粉,油,酱油,干辣椒,白糖,香菜,花椒,姜末,蒜末  做法:  1 茄子洗净切成条,挂淀粉,锅内放油,六七分热时; ...[阅读全文]

  • 西红柿烧茄子 西红柿烧茄子
    日期:2016-09-12  点击数:91

    材料:  西红柿 茄子 蒜片 小葱 淀粉 生抽 油盐做法:  1 西红柿和茄子分别切成滚刀块;  2 茄子加入适量的盐, 腌制一下;  3 待茄子微微出水后...[阅读全文]

  • 茄子的美容效用 茄子的美容效用
    日期:2016-11-28  点击数:661

      以前从来没听说过茄子也可以美容吧?今天来看看,只要用平时吃的茄子就可以给自己做阳光下日晒后的美白处理。茄子对日晒后的脸部变红、微血管破裂的皮肤,有镇静、消...[阅读全文]

  • 红烧茄子 红烧茄子
    日期:2014-12-12  点击数:14

      原料:茄子,青椒,西红柿,蒜,盐,白糖,花生油  做法:  1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上盐腌制10-20分钟;  2 青椒和西红柿洗净切块,大蒜部分切片,部...[阅读全文]

  • 烧茄子 烧茄子
    日期:2016-08-01  点击数:47

    原料:  两条茄子、青红尖椒各一条、豆瓣酱(四川郫县)、姜末、西红柿酱、白糖、香醋、蘑菇精做法:  1、茄子切成长条,用油炸过。青红尖椒切成片备用。  2、起锅...[阅读全文]

  • 红烧茄子的简单做法 红烧茄子的简单做法
    日期:2014-12-12  点击数:13

      原料:茄子,蒜  调料:酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末,水淀粉  做法:  1 茄子去皮洗净切成条,炒锅烧油至七成热时放入茄子;  2 酱油、味精、精盐、...[阅读全文]

  • 红烧茄子怎么做好吃 红烧茄子怎么做好吃
    日期:2014-12-12  点击数:10

      原料:茄子  调料:盐,八角,料酒,葱,蒜,豆瓣,酱油,白糖,鸡精,淀粉,香菜  做法:  1 茄子切滚刀块,用盐拌匀腌20分钟,葱切碎,香菜切碎;  2 ...[阅读全文]

  • 煎酿茄子 煎酿茄子
    日期:2014-12-12  点击数:7

      原料:茄子,色拉油,酱油,大蒜  做法:  1 茄子和大蒜洗净,锅油烧开,放入完整去蒂的茄子;  2 然后不断给茄子翻身淋油,用铲子给变软的茄子切成小块;...[阅读全文]

  • 酱爆茄子 酱爆茄子
    日期:2014-12-12  点击数:9

      原料:茄子,甜面酱,精盐,白糖,鸡精,葱姜末,蒜泥,料酒  做法:  1 茄子去蒂洗净,切成滚刀片,青豆洗净,上锅点火;  2 放入水,倒入青豆、精盐,用...[阅读全文]

  • 抗老明星——茄子的营养价值与功效 抗老明星——茄子的营养价值与功效
    日期:2015-08-18  点击数:15

    茄子  茄子的简介  茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种...[阅读全文]

  • 酱茄子 酱茄子
    日期:2014-12-12  点击数:9

      原料:茄子  调料:食盐,酱油,味精,葱,姜,蒜,调和油,柿子椒,花椒粉  做法:  1 茄子洗净用手掰成粗条,大蒜切粒,姜切丝;  2 大葱切葱花,香菜...[阅读全文]

  • 蒜泥手撕茄子 蒜泥手撕茄子
    日期:2017-03-04  点击数:64

    原料:  茄子、大蒜、生抽、醋、盐、香油做法:  1、茄子洗净,放入蒸锅,蒸10分钟,关火,凉凉。  2、蒜剥皮,放盐,敲碎成泥。  3、挖出蒜泥,放入生抽一勺。...[阅读全文]

  • 凉拌茄子 凉拌茄子
    日期:2014-12-12  点击数:9

      原料:长茄子,红辣椒  调料:大蒜,葱花,酱油,醋,白糖,香油  做法:  1 茄子洗净削去外皮,切成长段,大蒜拍碎剁成末;  2 红椒去蒂洗净切小粒,蒜...[阅读全文]

  • 茄子煲 茄子煲
    日期:2014-12-12  点击数:17

      原料:茄子,素肉丝,姜丝,豆瓣辣酱  做法:  1 茄子洗净切段,素肉丝用开水泡软挤干水分;  2 然后将素肉丝放入干淀粉拌匀上浆,锅中放油;  3 待油温...[阅读全文]

  • 茄子的吃法 茄子的吃法
    日期:2014-12-12  点击数:8

      原料:茄子,大蒜,盐,白砂糖,生抽,酱油  做法:  1 大蒜用刀背拍散,剥去皮后剁成蒜蓉;  2 茄子切成条,盐、白砂糖、生抽和清水调成汁;  3 然后淋...[阅读全文]

  • 茄子的家常做法 茄子的家常做法
    日期:2014-12-12  点击数:11

      原料:茄子,柿子椒  调料:葱,姜,蒜,生抽,米醋,白糖,植物油  做法:  1 茄子洗净后切成滚刀状,青椒用手撕成小块;  2 锅中倒油,倒入茄子煸软,...[阅读全文]

  • 茄子的做法大全 茄子的做法大全
    日期:2014-12-12  点击数:11

      手撕茄子  原料:茄子,葱,油,蒜,豆豉,豆瓣酱,  调料:生抽,醋,花椒粉,花椒油,辣椒油,芝麻油,白糖  做法:  1 茄子去皮蒸熟,放凉用手撕成条,...[阅读全文]

  • 茄子炖土豆 茄子炖土豆
    日期:2014-12-12  点击数:23

      原料:茄子,土豆,青辣椒,红辣椒  调料:豆油,葱,盐,蒜瓣 ,酱油  做法:  1 土豆去皮切片,茄子切片,青红辣椒切丁,葱切花,蒜切小块;  2 坐锅...[阅读全文]

  • 三鲜茄子 三鲜茄子
    日期:2016-08-01  点击数:67

    原料:  小园茄子4个,水发口蘑,水发木耳、核桃仁50克、白糖、味精、水淀粉各适量。做法:  1 将水发口蘑,森耳用清水洗净,切碎末。  2 茄子洗净,挖盖,去籽...[阅读全文]

  • 茄子干 茄子干
    日期:2014-12-12  点击数:11

      原料:茄子,大盐  做法:  1 茄子洗净切成长条,烧上半锅开水;  2 将茄子倒入沸水中,加少量大盐;  3 锅再次烧开,稍微煮两分钟关火;  4 将茄子...[阅读全文]

  • 茄子美容 茄子美容
    日期:2014-12-12  点击数:8

      茄子美白法:  制作方法:茄子切块榨汁,纯净水加热后与茄子汁混合均匀,冷却后即可。  使用方法:拍打于面部、颈部肌肤,早晚使用。适用于各种肌肤。  保存方...[阅读全文]

  • 茄子怎么做好吃 茄子怎么做好吃
    日期:2014-12-12  点击数:17

      原料:茄子,尖椒,香菇,生姜,盐,糖,生抽  做法:  1 茄子洗净去蒂,切成厚片,放入蒸锅里蒸10分钟;  2 然后取出稍微晾凉,生姜切末,尖椒去蒂去籽切...[阅读全文]

  • 茄子煮法 茄子煮法
    日期:2014-12-12  点击数:11

      原料:茄子  调料:  尖椒,葱丝,蒜末,干辣椒,八角,花椒,盐,糖,酱油,香醋,花生油  做法:  1 碗中倒盐,白糖,酱油,醋搅拌均匀;  2 锅中放...[阅读全文]

  • 压花茄子 压花茄子
    日期:2017-01-21  点击数:124

    材料:  茄子1个、大蒜4瓣、五香粉1 4小匙、盐1 4小匙、生抽1大匙做法:  1、茄子洗净后,切成厚约1。5厘米的片。  2、每片茄子的正反面都用刀压出斜十字花刀,...[阅读全文]

  • 烧茄子 烧茄子
    日期:2014-12-12  点击数:14

      原料:茄子,香菜,蒜瓣  调料:酱油,糖,盐,水,油  做法  1 茄子去皮切成滚刀快,放碗内,均匀撒上一层盐,边撒边搅拌;  2 蒜瓣切成蒜绒放在碗里,...[阅读全文]

  • 烧茄子的做法大全 烧茄子的做法大全
    日期:2014-12-12  点击数:18

      家常烧茄子  原料:茄子,柿子,尖椒  调料:油,盐,酱油,醋,葱,糖,小辣椒,蒜,姜  做法:  1 茄子用手掰成小块,清水淘洗一遍,加淀粉拌匀;  2...[阅读全文]

  • 烧椒茄子 烧椒茄子
    日期:2017-01-21  点击数:128

    食材:  茄子1-2根  青椒7-8根  小米辣少许(可根据个人喜欢增减)做法:  1 茄子洗净切成5-8cm的长节。  2 放入蒸锅,蒸15分钟左右。  3 将洗干净的青...[阅读全文]

  • 生吃茄子能减肥吗 生吃茄子能减肥吗
    日期:2014-12-12  点击数:6

      生吃茄子不能减肥。茄子之所以能吸油是因为有多孔的海绵状结构,但是,一旦茄子被嚼烂吃下去,再经消化,海绵状结构消失,也就不可能再有吸油的能力。此外茄子是否...[阅读全文]

  • 糖醋茄子的做法 糖醋茄子的做法
    日期:2014-12-12  点击数:11

      原料:茄子  调料:盐,鸡精,料酒,番茄酱,白糖,醋,姜,蒜,生粉  做法:  1 茄子切滚刀块,加盐腌一下,姜蒜切片;  2 锅烧热,放入油,茄子煸炒,...[阅读全文]

  • 香辣茄子 香辣茄子
    日期:2014-12-12  点击数:11

      原料:茄子  调料:大蒜,沙茶酱,辣椒粉,孜然粉,生抽  做法:  1 茄子去蒂洗净沥干,将其纵向剖为两半,再每隔约1厘米斜划一刀;  2 沙茶酱用油调开,...[阅读全文]

  • 油淋茄子 油淋茄子
    日期:2014-12-12  点击数:11

      原料:茄子,蒜头,油,盐,酱油  做法:  1 茄子去皮,中间切断后切细长条,用水泡着;  2 锅里加水没过茄子,开大火烧开,转中火扣上盖子焖煮;  3 焖...[阅读全文]

  • 油焖茄子 油焖茄子
    日期:2014-12-12  点击数:12

      原料:茄子,植物油,酱油,料酒,白糖,精盐,味精,葱花,姜末,清水  做法:  1 将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样;  2 炒锅放旺火上,...[阅读全文]

  • 蒸茄子 蒸茄子
    日期:2014-12-12  点击数:21

      原料:长茄子  调料:生抽,芝麻油,糖,醋,辣椒油,花椒油,鸡精,小葱,蒜  做法:  1 茄子洗净去蒂,纵向对切,再纵向对切成粗条;  2 茄子放入蒸锅...[阅读全文]

  • 土豆丸子地三鲜 土豆丸子地三鲜
    日期:2017-03-02  点击数:72

    材料:  土豆500克、园茄子1个、青尖椒1个、红美人椒3个、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、盐1 2茶匙、糖1汤匙、酱油1汤匙、醋2汤匙、鸡精、料酒、胡椒粉均适量、淀粉、面粉各...[阅读全文]

  • 酱塌茄子 酱塌茄子
    日期:2016-05-18  点击数:68

    原料:  茄子、面粉、淀粉、盐、酱油、蘑菇精做法:  1、茄子切成喜欢的形状,只要比较小容易熟就可以。调好一碗料汁:酱油、水、盐和蘑菇精按喜欢的比例搅拌好,也...[阅读全文]

  • 豆角烧茄子 豆角烧茄子
    日期:2017-01-21  点击数:50

    材料:  豆角一小把,茄子一根,干辣椒3个,大蒜6瓣,葱,姜,白糖3g,盐3g,生抽5g,耗油8g,水,花生油。做法:  1、茄子洗净切条,用盐(分量外)抓匀腌制15分钟...[阅读全文]

  • 干锅地三鲜 干锅地三鲜
    日期:2017-01-11  点击数:98

    材料:  茄子、土豆、苦瓜、辣椒、豆豉、蒜调料:  盐、鸡精、老抽做法:  1、两左右的茄子1个,去皮,切成片,大土豆一个去皮切成片,苦瓜半个,去瓤切成片,大...[阅读全文]

  • 豉香茄子煲 豉香茄子煲
    日期:2016-07-09  点击数:134

    原料:  茄子,尖椒,姜,豆豉,美极鲜味汁,淀粉,糖做法:  1,把茄子切成滚到块,放入少量的油抹匀,然后放到微波炉高火两分钟。这样处理的茄子很香,而且很省油...[阅读全文]

  • 十种不花钱又有效的祛斑偏方 十种不花钱又有效的祛斑偏方
    日期:2016-07-27  点击数:86

      祛斑一直是美容(美容食品)难题,一些网友寻问一些网上祛斑偏方有多少实用和可靠性,有些什么要注意的问题,现给到大家一点意见:  1 丝瓜晒干,研为细未,每晚用水调涂...[阅读全文]

  • 很多人都不知道吃茄子能治疗7种疾病! 很多人都不知道吃茄子能治疗7种疾病!
    日期:2017-06-21  点击数:94

      茄子的功效有什么?茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。下面盘点一下茄子的7大功...[阅读全文]

  • 豆角烧茄子 豆角烧茄子
    日期:2016-08-20  点击数:113

    原料:  豆角、茄子调料:  姜、蒜、青红尖椒做法:  1豆角择成约一寸的段,洗净。  2配料准备好。  3烧开一锅水,将豆角倒入焯水。  4在焯豆角时,迅速洗...[阅读全文]

  • 鱼香茄盒 鱼香茄盒
    日期:2016-05-18  点击数:76

    原料:  长条茄子400克、素肉馅100克、面糊150克、盐、味精、淀粉适量、泡辣椒25克、盐少量、生抽10克、糖15克、醋15克、味精少量、湿淀粉(干淀粉加少量水调和而成)...[阅读全文]

  • 蒜泥拌茄子 蒜泥拌茄子
    日期:2017-01-23  点击数:63

    原料:  茄子调料:  大蒜 盐 橄榄油做法:  1 大蒜剥开后用刀拍或者压一下;  2 把大蒜切成蒜泥;  3 茄子放入煮开水蒸锅,煮8分钟即可;  4 把茄子...[阅读全文]

  • 土豆酱烧茄子 土豆酱烧茄子
    日期:2017-01-23  点击数:111

    食材:  茄子一个,土豆一个,小葱适量,干辣椒1个,蒜一瓣。调料:  韩式大酱3大勺,冷水适量做法:  1:备好食材。  2:茄子切滚刀块,小葱切碎,干辣椒切碎...[阅读全文]

  • 异香茄子煲 异香茄子煲
    日期:2016-06-20  点击数:112

    原料:  茄子、素肉丝、姜丝、四川豆瓣辣酱做法:  一、茄子洗净切2寸左右的段  二、素肉丝用开水泡软,挤干水分,用少许干淀粉拌匀上浆备用。  三、起锅,锅中...[阅读全文]

  • 蒸茄子豆角 蒸茄子豆角
    日期:2016-05-23  点击数:142

    原料:  茄子250克,豆角200克,青红椒各20克,辣椒面5克,米粉40克,紫苏叶若干,油适量,味精随意做法:  1、豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条;茄子洗净斜切...[阅读全文]

  • 红烧茄条儿 红烧茄条儿
    日期:2016-05-23  点击数:109

    原料:  茄子(紫色长茄)两根、郫县豆瓣10G、清水小半碗、盐3G、糖5G、醋5G、老抽8ML、淀粉5G做法:  1、茄子在做之前再切成条,否则容易迅速氧化变黑影响美观,姜,...[阅读全文]

  • 芝士咖喱焗烤酿茄盒 芝士咖喱焗烤酿茄盒
    日期:2016-07-19  点击数:102

    原料:  平菇、金针菇、茄子、素鸡排酱调料:  咖喱粉、芝士、坎诺拉植物黄油(无反式脂肪酸)、椰浆、黑胡椒粉做法:  1. 平菇、金针菇分别去蒂,洗干净,沥干...[阅读全文]

  • 烧茄子 烧茄子
    日期:2017-03-06  点击数:40

    材料:  茄子1个、红葱头酥一把、生抽2勺、糖半勺、盐。做法:  1、茄子洗净后切滚到块,加一些盐拌匀,腌20-30分钟,挤干净水分。  2、加点干淀粉,裹匀茄子块。...[阅读全文]

  • 豆豉长豆角炒切条 豆豉长豆角炒切条
    日期:2017-02-24  点击数:56

    原料:  长豆角、茄子、豆豉、美人椒、杭椒做法:  1、长豆角去筋,洗净,掰成寸段;茄子洗净,切成寸段;美人椒、杭椒洗净,切成圈。  2、锅置火上,烧开水,放...[阅读全文]

  • 擂椒茄子 擂椒茄子
    日期:2016-08-25  点击数:40

    原料:  茄子数根、杭椒适量调料:  姜少许、蒜少许、盐适量、生抽少许、辣椒油适量、花椒粉适量做法:  1茄子切长段,放入蒸锅,小碗中装入姜蒜末和杭椒碎,加少...[阅读全文]

  • 哪些人不宜经常吃茄子? 哪些人不宜经常吃茄子?
    日期:2016-07-15  点击数:113

      茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。  茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维...[阅读全文]

  • 常吃茄子能祛老年斑 常吃茄子能祛老年斑
    日期:2016-08-13  点击数:28

      老年人因血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出现寿斑(老年斑),而多吃些茄子,老年斑会明显减少。  茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D,蛋白质和钙,能使人体血管变得柔软。...[阅读全文]

  • 泰式甜辣茄子 泰式甜辣茄子
    日期:2016-08-17  点击数:120

    原料:  蒸好的茄子两条、洋葱碎适量、香菜碎适量调料:  泰式甜辣酱2大勺蚝油半勺做法:  1茄子上锅蒸熟后晾凉,中间用刀划开;洋葱、香菜洗净切碎备用  2烤箱...[阅读全文]

  • 西红柿尖椒炒茄子 西红柿尖椒炒茄子
    日期:2017-02-10  点击数:104

    主料:  茄子一个、西红柿、青椒、大蒜、花椒、生抽、盐做法:  1、家常茄子必备的四样材料:茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜。  2、茄子洗净,保留外皮,切成小块...[阅读全文]

  • 蒜泥茄子酱 蒜泥茄子酱
    日期:2016-09-14  点击数:85

    原料:  茄子、蒜、盐、生抽、胡椒、醋、花生、葱花、辣椒。做法:  1 先将长茄子去皮;  2 切成片后放入锅中,大火蒸八分钟;  3 准备好蒜泥, 花生碎,...[阅读全文]

  • 家常蒸茄子 家常蒸茄子
    日期:2017-07-07  点击数:120

    家常蒸茄子[阅读全文]

  • 五味茄子 五味茄子
    日期:2016-08-29  点击数:115

    原料:  茄子适量、鲜辣椒适量、小葱适量、生姜适量调料:  干辣椒适量、花椒少许、混合香油少许、糖少许做法:  1准备所有原材料,蔬菜洗净备用,茄子三分之一处...[阅读全文]

  • 味增烧茄子 味增烧茄子
    日期:2016-06-20  点击数:135

    原料:  紫皮长茄2个、青红椒各1个、姜3片、日式味增1大匙、砂糖1小匙、生抽1 2大匙、清水20ml。做法:  1 将味增、砂糖、生抽、清水在碗内调成浆状备用。  2 ...[阅读全文]

  • 红烧茄子 红烧茄子
    日期:2016-02-20  点击数:196

    原料:  原料:茄子、油适量、盐适量、蘑菇精适量、白糖适量、生抽适量、生姜适量做法:  1 将姜切成碎末。  2 碗内放白糖。  3 倒入适量生抽。  4 放入...[阅读全文]

  • 干煸茄条 干煸茄条
    日期:2016-08-13  点击数:139

    原料:  茄子300克花生油15毫升调料:  酱油10毫升、白糖10克、大蒜20克、盐适量、葱10克做法:  1将茄子切条,放入盐和糖腌制一会,将茄子切条,放入盐和糖腌制...[阅读全文]

  • 紫苏焖茄子 紫苏焖茄子
    日期:2016-08-29  点击数:61

    原料:  青茄子、紫苏、蒜蓉、红辣椒、白糖、蚝油做法:  1、锅热油,倒入蒜蓉爆香;  2、倒入红辣椒和紫苏,翻炒几下再倒入青茄子;  3、把茄子炒得稍软再加入些...[阅读全文]

  • 茄子烧豆角 茄子烧豆角
    日期:2016-06-29  点击数:88

    原料:  茄子300克 豆角200克、干辣椒段10克、豉油5克、味精2克、鸡精3克、香油。做法:  1、茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段  2、锅中放宽油6成热下入茄子...[阅读全文]

  • 六大天然素食“降脂药” 六大天然素食“降脂药”
    日期:2016-05-17  点击数:105

    芹菜  中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固...[阅读全文]

  • 烧茄子 烧茄子
    日期:2016-08-06  点击数:33

    原料:  两条茄子、青红尖椒各一条,豆瓣酱(四川郫县)、姜末、西红柿酱、白糖、香醋、蘑菇精做法:  1、茄子切成长条,用油炸过。青红尖椒切成片备用。  2、起锅...[阅读全文]

  • 酱焖茄子 酱焖茄子
    日期:2017-03-09  点击数:113

    原料:  长茄子尖椒香菜、豆瓣酱蒜末、油做法:  1、茄子去把,洗净,切成片。尖椒洗净,切成块;香菜洗净,切段。  2、把切成片的茄子放入烤盘,入烤箱烤5分钟。...[阅读全文]

  • 西红杮烧茄子 西红杮烧茄子
    日期:2016-05-28  点击数:46

    原料:  茄子400克、西红柿100克、柿子椒50克、食盐2克、味精1克、白糖5克、植物油40毫升、酱油5毫升。做法:  1、将茄子去皮洗净,切成块,放入锅中干煸一下。  ...[阅读全文]

  • 茄子的营养超乎你的想象 茄子的营养超乎你的想象
    日期:2016-08-22  点击数:47

      爱其营养全面恨其口感不佳 都说需求决定市场,在美国的华人商店,茄子摆在醒目的柜台上;但在以白人为主的商店里,却鲜见茄子的身影。所以有人得出结论——美国人不爱...[阅读全文]

  • 烤披萨茄子 烤披萨茄子
    日期:2016-03-05  点击数:39

      食材:  茄子、韩国辣椒酱、起司条、蘑菇片、圣女果  制作:  1、茄子洗干净,切段(约5公分左右)从中间一切为二待用。  2、圣女果切圆圈片;蘑菇切片煮熟待用...[阅读全文]

  • 吃5种紫色蔬菜可以抗衰老 吃5种紫色蔬菜可以抗衰老
    日期:2017-06-23  点击数:104

      紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、预防高血压、减缓肝功效障碍等作用之外,其改良视力、预防眼部疲惫等功效也被很多人所认同。一、紫薯让肌肤保持水润亮泽...[阅读全文]

  • 茄辣西 茄辣西
    日期:2016-09-17  点击数:68

    材料:  紫色长茄1支(大约300g),尖椒2个,西红柿1个  大蒜2瓣,糖1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,鸡精1小勺,盐1小勺,食用油3大勺做法:  1、茄子洗净带皮切成细...[阅读全文]

  • 麻婆茄子 麻婆茄子
    日期:2016-07-15  点击数:31

    原料:  茄子、素牛肉、郫县豆瓣酱、泡椒、生姜、花椒粉、白糖做法:  1.生姜刨皮,切成末待用。  2.泡椒去籽,然后剁成末。  3.郫县豆瓣酱剁成末。  4....[阅读全文]

  • 茄子豆角 茄子豆角
    日期:2016-09-17  点击数:135

    材料:  圆茄子1个,白芸豆1把,姜片,蒜片,干红辣椒段  盐,生抽,蚝油,花生油做法:  1、茄子洗净,切成细条,加入少许盐,拌匀腌制片刻,下锅前挤去水分; ...[阅读全文]

  • 梅干菜烧茄子 梅干菜烧茄子
    日期:2016-09-02  点击数:71

    原料:  茄子500g,梅干菜20g,大蒜6瓣,干辣椒3个,有机酱油8g,糖1-2g,花生油做法:  1 梅干菜提前泡软后冲洗赶紧,攥干水份后切末。大蒜瓣一切为二,干辣椒去...[阅读全文]

  • 蒸淋茄子 蒸淋茄子
    日期:2016-09-17  点击数:125

    材料:  茄子、葱蒜、青红椒、生抽、盐、米醋、糖少许、花椒油、香油、鸡精、辣椒油做法:  1、准备材料  2、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟  3、将大蒜切末,葱切葱...[阅读全文]

  • 手撕茄子 手撕茄子
    日期:2017-02-08  点击数:93

    材料:  茄子2条、香菜2-3根、蒜1个、指天椒6粒、酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油几滴、自制辣椒油适量。做法:  1、主材料备好。  2、茄子去...[阅读全文]

  • 浇汁脆皮茄条 浇汁脆皮茄条
    日期:2016-09-19  点击数:127

    主料:  圆茄子一个(因为圆茄子口感比较软面,所以适合这种做法哦)、西红柿两个配料:  面粉、淀粉、蒜半头、葱、香菜、盐、鸡精、酱油做法:  1、面粉和淀粉以四...[阅读全文]

  • 麻辣脆皮茄子 麻辣脆皮茄子
    日期:2016-08-10  点击数:22

    原料:  紫长茄2个,淀粉3汤匙,葱蒜末适量,花椒20粒,干辣椒5g调料:  椒盐1大匙做法:  1 紫长茄洗净,斜切成块  2 三汤匙淀粉加入清水搅匀,静置,待淀粉...[阅读全文]

  • 不可忽视的三大降血压蔬菜 不可忽视的三大降血压蔬菜
    日期:2016-05-17  点击数:55

    1 茄子  对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。2 芹菜  经常食用芹菜,不仅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。3 香菇  ...[阅读全文]

  • 蒜粒茄子 蒜粒茄子
    日期:2016-08-22  点击数:129

    原料:  茄子1个、大蒜3个调料:  油、盐、酱油做法:  1茄子切长条、蒜切细。  2热锅热油倒入茄子和蒜粒翻炒1-2分钟,适量的加一点点水在锅中,这样茄子比较容...[阅读全文]

  • 辣酱手撕茄子 辣酱手撕茄子
    日期:2016-08-10  点击数:91

    原料:  长茄子250g、精盐1 5茶匙、青尖椒60g、大蒜1头、生姜20g、生抽2茶匙做法:  1、青尖椒择洗干净,从尖椒的中间剖开,刮掉辣椒筋和辣椒籽,然后切碎。  2、...[阅读全文]

  • 尖椒茄子 尖椒茄子
    日期:2017-01-04  点击数:102

    主材:  茄子、尖椒配料:  葱、姜、蒜、香菜、花椒调味料:  盐、生抽、黄酒做法:  1、圆茄子一个,尖椒两根,葱姜蒜适量。  2、茄子洗净切条,冲洗干净后...[阅读全文]

  • 地三鲜 地三鲜
    日期:2017-03-21  点击数:48

    原料:  土豆、胡萝卜、茄子、青椒、长豆角。做法:  1、将原料洗净备用。  2、所有的原料切条,土豆条事先泡下水,去除淀粉。  3、先将茄子过油锅煎一下立马捞...[阅读全文]

  • 家常西餐煎奶酪茄子 家常西餐煎奶酪茄子
    日期:2016-08-10  点击数:78

    原料:  圆茄子一个、大蒜四瓣、橄榄油渍薄荷4茶匙、干酪丝适量、黑胡椒适量做法:  1切四片放电饼铛干煎5分钟两面完全熟。  2趁热每片上加一茶匙薄荷橄榄油、大...[阅读全文]

  • 治疗雀斑家庭简易妙方 治疗雀斑家庭简易妙方
    日期:2016-08-04  点击数:107

      脸上有点点雀斑真是很烦人的事, 能不能不去美容院就能去掉雀斑呢?试试下面这几种方法吧:  1﹑每天喝一杯西红柿汁或常食用西红柿, 对防止祛斑有较好的作用。因为...[阅读全文]

  • 酱烧茄丁 酱烧茄丁
    日期:2016-08-10  点击数:23

    原料:  茄子3根、红辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。做法:  第一步:准备食材  第二步:将茄子切成1厘米左右的小块、葱切末、红辣椒切段、蒜切块、姜切末备用...[阅读全文]

  • 酱烧落苏 酱烧落苏
    日期:2017-02-04  点击数:84

    配料:  落苏、生姜、大蒜、小葱适量,青椒(一个)、黄酒、生抽、豆瓣酱做法:  1、落苏摘去蒂部,洗净切段备用;葱白切段,生姜切丝,蒜切碎,青椒切碎备用。  ...[阅读全文]

  • 鲜香地三鲜 鲜香地三鲜
    日期:2016-07-11  点击数:102

    原料:  土豆1个、长茄子1个、青椒1个、姜丝少许、生抽1汤匙、老抽1 2汤匙、糖1茶匙、盐少许、水淀粉1汤匙。做法:  1、将土豆去皮切小块,茄子切滚刀块;  2、...[阅读全文]

  • 霉干菜烧茄子 霉干菜烧茄子
    日期:2016-08-06  点击数:94

    原料:  茄子、霉干菜、红尖椒做法:  1、茄子切成一厘米宽、三厘米长的条状,略挤干水份,放入油中炸至软,捞出,控干油;霉干菜用水泡开,洗净后,挤干水份;红尖...[阅读全文]

  • 蒜香茄子炒尖椒 蒜香茄子炒尖椒
    日期:2017-02-04  点击数:97

    原料:  茄子2根、尖椒1根、蒜6瓣、麻辣花生米1小把(不放也可以)、豆瓣酱3茶匙(15克)、糖1 4茶匙(1克)、米醋1汤匙(15ml)、盐1 3茶匙(2克)做法:  1、茄...[阅读全文]

  • 西红柿炒茄子 西红柿炒茄子
    日期:2017-02-04  点击数:57

    材料:  茄子、西红柿、、蒜、盐、黄酒、酱油、米醋做法:  1、茄子洗净切滚刀块,用淡盐水浸泡半小时以上。  2、沥干水或者用厨房纸吸干水分,洒薄薄一层淀粉拍...[阅读全文]

  • 酱汁沾茄盒 酱汁沾茄盒
    日期:2016-07-25  点击数:70

    原料:  素肉末,茄子,姜泥,盐,酱油,生粉,面粉,水,寿司酱油做法:  1、素肉末与姜泥,盐,酱油,生粉,水和匀搅上劲;  2、茄子切片,放一勺素肉泥夹紧;...[阅读全文]

  • 地三鲜 地三鲜
    日期:2017-02-25  点击数:25

    材料:  绿皮茄子1个、土豆1个、青椒2个、蒜瓣2粒、大葱1段、精盐、白糖、酱油、水淀粉、香麻油、高汤。做法:  1 将绿皮茄子洗净去蒂切滚刀块、土豆去皮切成滚刀...[阅读全文]

  • 清炒双茄 清炒双茄
    日期:2016-07-20  点击数:139

    原料:  茄子一个 西红柿两个 盐 植物油 生抽做法:  1、茄子洗净后切成丝,西红柿切成小块备用。炒锅里放油,因为茄子吸油,所以油量要比平时炒菜多一些。  ...[阅读全文]

  • 油淋蒸茄子 油淋蒸茄子
    日期:2017-02-11  点击数:23

    材料:  茄子一个、鲜红椒、青椒各一个、蒜籽两瓣、小葱一根、生抽、酱油、醋、香油、植物油、干辣椒。做法:  1、茄子洗干净后切成条。  2、上锅蒸熟(开锅后约...[阅读全文]

  • 豆瓣茄子 豆瓣茄子
    日期:2017-02-05  点击数:110

    材料:  长茄4个(我用了细长的南方线茄,北方的长茄用2个就行了),盐少许、青红尖椒各1个、大蒜5瓣、香葱1根、欣和葱伴侣豆瓣酱2小勺、糖1 2小勺、食用油适量做法...[阅读全文]

  • 地三鲜 地三鲜
    日期:2016-09-08  点击数:65

    用料:  土豆1个(大个)、茄子2根、青椒3个、葱2棵、大蒜3瓣、姜1小块、生抽15ml、白糖5g、盐少许、油适量做法:  1、准备材料  2、土豆去皮洗净,切成大小适口的...[阅读全文]

  • 双茄意大利面 双茄意大利面
    日期:2016-06-30  点击数:92

    原料:  茄子一根、西红柿2个、意大利面1人份调料:  自制番茄酱2大匙、海盐1 2小匙、黑胡椒粉少许。做法:  1 先烧开一锅水,放入意大利面煮着,可加少许橄榄...[阅读全文]

  • 豆角炖茄子 豆角炖茄子
    日期:2017-05-26  点击数:75

    豆角炖茄子[阅读全文]

  • 蒜香糖醋茄子 蒜香糖醋茄子
    日期:2017-02-05  点击数:82

    原料:  长茄子3个、蒜瓣3-4瓣、干红朝天椒2个、白糖、甜醋、生抽、油做法:  1、将茄子去蒂洗净,切成滚到块。  2、铁锅做热加油,将茄子放入炸透捞出,沥出多余...[阅读全文]

  • 麻酱凉拌茄子 麻酱凉拌茄子
    日期:2017-02-05  点击数:77

    材料:  凉菜汁的材料:(拌一盘菜的量)麻酱 60克(4勺)、常温的白开水30克、盐少许、酱油10克、香油10克、陈醋15克、姜末15克(半块的量)、蒜蓉10克(3、4瓣的量...[阅读全文]

  • 素烧茄子 素烧茄子
    日期:2016-04-09  点击数:61

    原料:  原料:长茄子一条(300克),红椒1个,青椒1个,细盐1 4小匙,生抽1大匙,砂糖1茶匙,蘑菇精1 2茶匙做法:  1 茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省...[阅读全文]

  • 三结义 三结义
    日期:2016-06-25  点击数:114

    原料:  苦瓜、茄子、豆角、姜末、酱油、盐、白糖、蘑菇精做法:  1、将茄子切成条状放入油中炸至金黄色捞出备用,苦瓜切成条状、豆角切成段,原材料分别飞水。  ...[阅读全文]

  • 香辣酱香茄 香辣酱香茄
    日期:2017-03-07  点击数:91

    主料:  长茄子2根、红尖椒2个、蒜3瓣、香葱2根、香菜1根、辣椒酱2汤匙、盐少许、植物油适量。做法:  1 葱、蒜、红椒、香菜分别切末。  2 茄子洗净、去蒂,...[阅读全文]

  • 豇豆烧茄子 豇豆烧茄子
    日期:2017-03-03  点击数:126

    材料:  豇豆1小把、茄子1根、姜1片、大蒜2瓣、香葱3根、盐1 2茶匙(3克)、糖1 3茶匙(3克)、蚝油1茶匙(5克)、生抽1茶匙(5ml)、水淀粉1汤匙(15ml)。做法:...[阅读全文]

  • 香酥茄子素肉盒 香酥茄子素肉盒
    日期:2016-03-31  点击数:159

    原料:  原料:长茄子1根,素肉末50克,北豆腐半盒,油300ml,生抽1汤匙(15ml),盐1 2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml),面粉100克,小苏打1 4茶匙(1克)做法: ...[阅读全文]

  • 茄子烧豆角 茄子烧豆角
    日期:2016-04-09  点击数:83

    原料:  原料:茄子,长豆角,甜椒,食用油,食用盐,蘑菇精,白胡椒粉做法:  1 长豆角洗净折成断,过油捞至熟,起锅沥油备用;  2 茄子洗净切条后,拌少许干...[阅读全文]

  • 蒸地三鲜 蒸地三鲜
    日期:2016-05-17  点击数:45

    原料:  茄子一根、土豆一个、青椒一个、红辣椒三片、盐、酱油、核桃油做法:  1、将茄子切好,放入小碗中蒸熟备用;  2、将土豆煮熟,将皮剥掉,切块后摆在碗中...[阅读全文]

  • 西红柿烧茄子 西红柿烧茄子
    日期:2016-08-15  点击数:90

    原料:  绿茄子2个、西红柿3个调料:  油、盐、糖、生抽、蒜末做法:  1茄子洗净掰成块  2西红柿也切成块  3锅内放油烧热,放入茄子块翻炒  4 将茄子炒软...[阅读全文]

  • 茄子豆角 茄子豆角
    日期:2016-09-09  点击数:128

    用料:  茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、蚝油20ml、生抽10ml、油适量做法:  1 茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长...[阅读全文]

  • 清炒双茄 清炒双茄
    日期:2016-06-15  点击数:138

    原料:  茄子一个、西红柿两个、盐、植物油、生抽。做法:  1、茄子洗净后切成丝,西红柿切成小块备用。炒锅里放油,因为茄子吸油,所以油量要比平时炒菜多一些。...[阅读全文]

  • 蒜蓉烤茄子 蒜蓉烤茄子
    日期:2016-09-09  点击数:125

    用料:  茄子3个 大蒜2头 姜3片 红辣椒2个 香菜1棵 生抽10ml 料酒5ml 白沙糖5g 油15ml 清水10ml做法:  1 茄子洗干净,用刀竖着在中间划一刀,不能划穿,...[阅读全文]

  • 瘦身麻婆茄子 瘦身麻婆茄子
    日期:2016-09-09  点击数:95

    材料:  茄子2个、郫县豆瓣酱15g、小葱2棵、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽10ml、辣椒油5ml、花椒油5ml、白糖3g、油适量做法:  1 茄子去蒂洗净,切成块状,用淡...[阅读全文]

  • 椒盐茄盒 椒盐茄盒
    日期:2016-07-29  点击数:31

    原料:  茄子、土豆、香菇、马蹄(也叫荸荠)、大豆蛋白做法:  1、茄子洗净去蒂,横切成两刀一断的厚片(如果买的茄子比较细,就斜着切成椭圆片)  2、茄盒馅料...[阅读全文]

  • 鱼香茄子 鱼香茄子
    日期:2016-09-27  点击数:126

    材料:  长茄子、胡萝卜、青椒、香菇、葱姜蒜、剁椒酱、豆瓣酱调味料:  盐、糖、醋、酱油、鸡精、花椒粉、料酒做法:  1、蔬菜类洗净切成丝。茄子切成条。葱姜蒜...[阅读全文]

  • 苦瓜酱茄子 苦瓜酱茄子
    日期:2016-07-12  点击数:69

    原料:  苦瓜、长茄子、黄豆酱做法:  1、茄子垂直横切成圆片,厚度约2厘米,裹上少许干生粉,入油锅中炸至横截面变微黄,捞出,控干油。  2、苦瓜去籽,切成半圆...[阅读全文]

  • 异香茄子煲 异香茄子煲
    日期:2016-08-04  点击数:33

    原料:  茄子250克,素鸡丝少许,青椒丝少许,四川豆瓣辣酱少许做法:  一、茄子洗净切2寸左右的段  二、将素食的半边素鸡切细丝  三、青椒洗净切丝  四、起...[阅读全文]

  • 香辣煎茄片 香辣煎茄片
    日期:2017-01-20  点击数:114

    材料:  长茄子、辣妹子辣酱、植物油、干红椒、大蒜、小葱做法:  1、长茄子洗净后切厚片,煎锅里倒入两汤匙植物油,把茄片码放好后小火煎制。茄片煎至两面金黄后盛...[阅读全文]

  • 重庆地三鲜 重庆地三鲜
    日期:2016-07-29  点击数:105

    原料:  土豆、茄子、红尖椒做法:  1、土豆、茄子切滚刀块;红尖椒切段  2、起锅热油,将土豆和茄子煎至金黄色  3、放入尖椒,与炸好的土豆、茄子一起翻炒,并...[阅读全文]

  • 独茄子 独茄子
    日期:2016-09-23  点击数:133

    原料:  圆茄子1个, 干黄豆1小把 ,葱白1段, 香菜4根, 八角1个, 花椒15粒调料:  生抽2汤匙(30nl), 盐1茶匙(5克)做法:  1)圆茄子洗净后去蒂,切...[阅读全文]

  • 菊花茄子 菊花茄子
    日期:2017-02-13  点击数:65

    材料:  长茄子一个、大蒜2颗、小葱一根、剁椒酱一勺、香醋一勺半、热油一勺做法:  1、全部食材。  2、将长茄子洗净,不用去皮,切掉头尾,然后将茄子切成长短均...[阅读全文]

  • 川香茄子 川香茄子
    日期:2016-08-04  点击数:53

    原料:  长条茄子、红椒、泡椒、豆瓣酱、淀粉、食盐、味精做法:  茄子1条一开二,皮面先开十字花刀,放入油锅中炸至金黄色,起锅备用;起锅放油,下青红椒、泡椒、...[阅读全文]

  • 手撕烤茄子 手撕烤茄子
    日期:2017-01-25  点击数:117

    主料:  长茄子 5条调味料:  大蒜 4-5瓣  小葱 1根  小米椒 2个  鲜酱油 2大勺  香油 1大勺  香醋 1勺  糖 1小勺做法:  1、茄子洗净去蒂,...[阅读全文]

  • 青椒跟这个东西一起吃,竟然可以让皮肤年轻20岁 青椒跟这个东西一起吃,竟然可以让皮肤年轻20岁
    日期:2016-06-27  点击数:180

      确实,青椒有股强烈的气味,并不是每个人都能接受,然而青椒含有含丰富的营养,对人体来说可是有相当多的好处呢!  1、解热、镇痛  青椒辛温,能够通过发汗而降...[阅读全文]

  • 沙茶茄子 沙茶茄子
    日期:2017-02-06  点击数:86

    原料:  长条茄子4根、青椒1个、生姜3片、沙茶酱3汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙做法:  1、茄子、青椒洗干净后切成条备用;  2、锅中放少量油,油热后爆香姜丝,放入...[阅读全文]

  • 茄子的功效作用与营养价值 茄子的功效作用与营养价值
    日期:2013-10-12  点击数:181

    茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含...[阅读全文]

  • 茄子豆角的做法 茄子豆角的做法
    日期:2014-01-25  点击数:108

    原料:茄子,豇豆,蒜,干辣椒,生抽,植物油 做法: 1 茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用; 2 豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎;[阅读全文]

  • 豆角烧茄子的做法 豆角烧茄子的做法
    日期:2014-01-25  点击数:140

      原料:豆角,茄子,姜,蒜,青红尖椒,酱油,香醋,盐,味精  做法:  1 豆角择成约一寸的段,洗净。  2 烧开一锅水,将豆角倒入煮水。  3 在煮豆角时,...[阅读全文]

  • 四季豆炒茄子的做法
    日期:2014-02-11  点击数:215

    四季豆炒茄子的功效与作用: 抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑 四季豆炒茄子的食材和调料: 四季豆茄子油盐 教您四季豆炒茄子的家常做法,四季豆炒茄子...[阅读全文]

  • 烧辣椒擂茄子的做法
    日期:2014-02-16  点击数:216

    原料: 长条茄子,青椒,豆鼓,蒜末,盐,醋,白糖,水淀粉,料酒,味精,胡椒粉,香油 做法: 1.茄子切长条,少许盐腌制去味,火上蒸8分钟至熟 2.制作酱汁:将醋、白糖、料酒、味...[阅读全文]

  • 辣椒炒茄子的做法
    日期:2014-02-16  点击数:142

    主料: 长条茄子500 克 辅料: 辣椒 3个 葱少许 大蒜少许 料酒 5克 味精 1克 盐 1克 食用油适量 辣椒炒茄子做法: 1.长条茄子切好,用盐水浸泡一下,沥...[阅读全文]

  • 茄子炖辣椒的做法
    日期:2014-02-16  点击数:77

    主料: 茄子250g 辣椒250g 辅料: 盐5g 糖5g 食用油50g 茄子炖辣椒做法 1.把辣椒切成片 2.把茄子也切成片 3.起油锅用25克油,先把辣椒翻炒一下,炒至七分熟 ...[阅读全文]

  • 辣椒炒茄子的家常做法
    日期:2014-02-16  点击数:198

    原料: 茄子,青椒,红杭椒,蒜,色拉油,盐,生抽,醋,糖,淀粉 做法: 1.蒜拍碎切米,青椒红椒切小块; 2.茄子洗净后切滚刀,过冷水后撒盐腌上; 3.锅置火上,...[阅读全文]

  • 辣椒凉拌茄子的做法
    日期:2014-02-16  点击数:160

    食材和调料: 茄子2条,蒜头5颗,辣椒1/3条,酱油膏2大匙,糖1/4小匙,香油1小匙 做法: 1.茄子洗净去蒂,垂直对切,放入油温约150℃的油锅中炸15秒,捞出沥油。 2.将作法1的...[阅读全文]

  • 尖椒茄子馅饼的做法
    日期:2014-02-16  点击数:231

    尖椒茄子馅饼的食材和调料: 茄子一根 尖椒一个 自发粉250g 姜末1小匙 盐1/2小匙 糖1/2小匙 生抽1大匙 油2大匙 温水140ml 教您尖椒茄子馅饼的家常做法 一、 ...[阅读全文]

  • 土豆炖茄子尖椒的做法
    日期:2014-02-16  点击数:212

    主料: 土豆(黄皮) 250克 辅料: 茄子(紫皮 长)20克 辣椒(青 尖)100克 黄瓜 50克 胡萝卜 25克 调料: 酱油 3克 盐 4克 味精 5克 花椒 3克 大葱...[阅读全文]

  • 尖椒茄子煲的做法
    日期:2014-02-16  点击数:211

    主料: 茄子(紫皮、长) 400克 辅料: 辣椒(青、尖) 50克 调料: 色拉油 50克 大蒜(白皮) 20克 黄酒 15克 素食蚝油 15克 淀粉(玉米) 5克 酱油 尖椒...[阅读全文]

  • 尖椒炒茄子的做法
    日期:2014-02-16  点击数:139

    尖椒炒茄子的做法简单是青少年食谱里的常见菜,但怎么做尖椒炒茄子最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整 菜系及功效:沪菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 工...[阅读全文]

  • 茄子功效多 伴吃最健康!
    日期:2014-02-17  点击数:237

    果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分...[阅读全文]

  • 高手烧茄子10个注意事项
    日期:2014-02-17  点击数:140

    材料:茄子、西红柿、青椒 调味料:葱姜蒜、盐、糖、酱油、生抽、味精 做法: 1、葱姜蒜切碎,西红柿、青椒切块,茄子切3毫米厚片。 2、油热中火分次将茄子两面煎成金黄...[阅读全文]

  • 中医讲解:茄子的食疗功效
    日期:2014-02-17  点击数:230

    茄子是我们经常食用的蔬菜,荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。为大家介绍一些茄子的食用功效。 茄子是少有的紫色蔬菜...[阅读全文]

  • 常吃茄子,健康老人心脑血管
    日期:2014-02-17  点击数:164

    茄子不仅味道好,而且营养丰富,是我们餐桌上的常见食品。最近,科学家们发现,常吃茄子可以防治心脑血管疾[阅读全文]

  • 常吃茄子防高血压
    日期:2014-02-17  点击数:82

    茄子、蚕豆、黄瓜随着夏季的到来,气温不断回升,近日,时令的本季蔬菜陆续开始大量上市,逐渐取代外地蔬菜,成为市场供应的主要产地。 夏季的代表菜之一茄子最近市场...[阅读全文]

  • 常吃茄子可减少胆固醇
    日期:2014-02-17  点击数:80

    经常食用茄子,可使血液中的胆固醇减少,增强微血管的韧性,有很好的保护心血管功能。美国一家杂志《降低胆固醇十二法》一文中,把食用茄子列入十二法之首。因此,中老年人及...[阅读全文]

  • 冬季通络降血压菜谱 隔水蒸茄子
    日期:2014-02-17  点击数:198

    寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养。生活家小...[阅读全文]

  • 到底吃茄子要不要去皮吃?
    日期:2014-02-17  点击数:225

    眼下,各种时令蔬菜纷纷登场,身披紫袍或青袍的本土蔬菜茄子,无论体态还是身价,一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值,您可能就会对它刮目相看了。 哪些人不宜多...[阅读全文]

  • 吃茄子去皮到底好不好?
    日期:2014-02-17  点击数:196

    眼下,各种时令蔬菜纷纷登场,身披紫袍或青袍的本土蔬菜茄子,无论体态还是身价,一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值,您可能就会对它刮目相看了。 哪些人不宜多...[阅读全文]

  • 炒茄子省油有窍门
    日期:2014-02-17  点击数:206

    茄子,有色茄、紫茄、圆茄、长茄等品种。茄子具有很高的营养价值,它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A、维生素C等,紫色茄子中,还含有较丰富的维生素P和...[阅读全文]

  • 炒茄子的烹饪技巧
    日期:2014-02-17  点击数:132

    许多人认为,茄子炒后必然变黑,其实不然。只要烹调的方法得当,茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色,口感也格外柔嫩滋润。 茄子为什么会变黑呢?原来,茄子中存在一...[阅读全文]

  • 不同形状的茄子营养成分不同
    日期:2014-02-17  点击数:119

    秋天到了,茄子成为了时令蔬菜,是人们秋季餐桌上的一道佳肴。其实,不同形状的茄子营养成分不同。 从形状看,茄子有长茄子和圆茄子之分,它们的营养成分也略有差别,...[阅读全文]

  • “霜打茄子”是好药 能杀死癌细胞的八大神奇食物
    日期:2014-02-17  点击数:102

    1)茄子:霜打茄子是好药 中药许多方剂及民间验方中,时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于...[阅读全文]

  • 保血管稳血压 茄子加苦瓜
    日期:2014-02-17  点击数:173

    茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。 100克紫茄中维生素P的含量高达...[阅读全文]

  • 茄子不要去皮吃
    日期:2014-02-17  点击数:118

    茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他...[阅读全文]

  • 茄子可以生吃吗 茄子可以生吃吗
    日期:2014-02-17  点击数:113

    茄子可以生吃吗 近来,生茄子被捧为能治癌症的灵丹妙药。据说,无论吃多少高胆固醇高脂肪的食物,只要每天吃个生茄子,就能控制高血压、抑制癌细胞。 其实,茄子只是...[阅读全文]

  • 孕妇能吃茄子吗 孕妇能吃茄子吗
    日期:2014-02-17  点击数:200

    孕妇能吃茄子吗 1、由于茄子属于寒凉性质的食物,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。 2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择...[阅读全文]

  • 茄子的营养价值 茄子的营养价值
    日期:2014-02-17  点击数:108

    茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形...[阅读全文]