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椒阳似火的做法(内附视频)

[素食菜谱] 发表时间:2018-04-16 作者:未知 [投稿] 放大字体 正常 缩小 关闭

椒阳似火怎么做?椒阳似火的做法(内附视频)

椒阳似火的做法(视频版)

 

椒阳似火的做法(文字版)

  原料:

  海笋、金针菇、莴笋、中芹、姜末、鲜花椒、干辣椒。

  调料:

  盐、蘑菇精、白醋、辣椒酱、糖、香油、生粉水。

  做法:

  1、海笋提前泡发,一开二,金针菇切去根部,莴笋去皮洗净切丝,中芹洗净切段。

  2、锅中加入两勺水烧开,调入盐、蘑菇精,倒入金针菇、莴笋焯熟倒出沥水,放入盘底待用。

  3、海笋焯一下水沥干水分。

  4、起锅下少许油,放入姜末、辣椒酱爆香后,加入海笋、鲜花椒、中芹爆炒几下。

  5、加入一勺水,调入盐、蘑菇精、白醋、糖,略煮一会,勾芡淋上几滴香油,出锅装盘,上面放干辣椒,浇上热油即可。

  文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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