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杏鲍菇炒甜玉米

[素食菜谱] 发表时间:2017-09-13 作者:未知 [投稿] 放大字体 正常 缩小 关闭

杏鲍菇炒甜玉米

原料:

  杏鲍菇1个、甜玉米粒100g(煮熟后剥粒冷冻的)、尖椒1个、胡萝卜1/3根、盐1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、花生油

做法:

  1、杏鲍菇洗净切丁。

  2、尖椒、胡萝卜洗净切丁,大蒜剥好后切片。

  3、甜玉米解冻备用。

  4、炒锅里放入适量的花生油,下胡萝卜丁,翻炒均匀。

  5、下剥好的玉米粒,翻炒半分钟。

  6、放入杏鲍菇丁,加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。

  7、下尖椒丁,继续翻炒至尖椒断生。

  8、调入1勺生抽,半勺老抽调味,大火翻炒均匀即可出锅。

小提示:

  1、胡萝卜富含维生素A,而维生素A属于脂溶性的,所以要先放。

  2、我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的,如果你用的是新鲜玉米粒,要稍微多炒一会儿。

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