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什么叫罗汉斋?

[佛学常识] 发表时间:2017-06-10 作者:星云大师 [投稿] 放大字体 正常 缩小 关闭

什么叫罗汉斋?

什麽叫「罗汉斋」?

  罗汉斋就是罗汉菜,就是比平常吃的菜要稍微好一点的菜。平常大众吃的菜,或者只是单调的一种菜,放水、放油、放盐就下去煮,谈不上是美味。而罗汉菜就有所不同,它是由好多样菜混合去煮,最后煮出特殊的味道来。

  过去丛林裡作罗汉菜,食材有大白菜、黄芽菜、冻豆腐、粉丝、油条等等,这许多东西合起来煮,把它滚得很烂、很熟,吃起来真是又香又营养。

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